Khu dân cư Tống Buồng ở phường Thái Thịnh hiện có khoảng 22 cơ sở sản xuất mỳ gạo với 250 lao động làm việc. Sản lượng mỗi năm đạt trên 1.800 tấn, thu nhập bình quân mỗi người từ 7-8 triệu đồng/tháng.

Để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường, nhiều cơ sở sản xuất đã đầu tư máy móc, thiết bị và áp dụng phương thức mới để sản xuất các sản phẩm biến tấu từ mỳ gạo như: Bún khô, mỳ rau, củ quả và được thị trường đón nhận, đánh giá cao. Trong 2 tháng đầu năm nay, người dân đã cung cấp ra thị trường trên 500 tấn mỳ gạo, trong đó có đến 40% sản phẩm là bún khô, mỳ rau củ, mang lại nguồn thu nhập cho người dân.

Thời gian qua, phường Thái Thịnh cũng đã đầu tư kinh phí để xây dựng hệ thống kêm mương, tiêu thoát nước trong khu dân cư, phục vụ việc sản xuất mỳ gạo của người dân được hiệu quả hơn.

Mỳ gạo Tống Buồng là một trong những sản phẩm nông sản nổi tiếng của thị xã Kinh Môn, được thị trường các tỉnh ưa chuộng. Tuy nhiên, đến nay sản phẩm vẫn chưa xây dựng được thương hiệu tập thể và chưa được công nhận là sản phẩm OCOP của thị xã. Đây là một trong những mong chờ của người dân để nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường cũng như phát huy làng nghề truyền thống./.

Thu Xuân